YUKARI

Levrek Marine

Geri
 

Malzemeler;
1 kg     Levrek
1 şişe beyaz şarap sirkesi
1 Çay B.    Tane karabiber
30 gr. Tohum hardal
2 adet Limon suyu
Tuz ve karabiber

Yapılışı
Levrekler fileto çıkarılıp şarap sirkesinde 10 gün dolapta bekletilir. Süre bittikten sonra levrekler çıkarılır. Tane karabiber öğütülerek 3 çorba kaşığı hardal, limon suyu tuz ve zeytinyağı ile karıştırılıp sos yapılarak üzerine dökülerek servis edilir.