YUKARI

Kuzu Etli Arapsaçı

Geri
 

Malzemeler;
1 kg. Arapsaçı 
1/2 Kg. Kuzu Eti, 1 Adet kuru soğan
1 Su Bardağı Zeytinyağı
 ½ limon suyu
1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz

Kuşbaşı kuzu etlerimizi kavuruyoruz. Başka bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanlarımızı
kavuruyoruz, temizleyip bol su ile yıkadığımız arapsaçını da ilave edip
soğanlar ile birlikte biraz daha kavuruyoruz. Rengi koyulaşıp, değişmeye
başlayan arapsaçına bir bardak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz, pişmeye
yakın çırptığımız un ve limon suyu ile terbiyesini yapıp, bir taşım kaynatıyoruz
ve ocaktan alıp servis yapıyoruz.