YUKARI

Kiremitte Levrek

Geri
 

Malzemeler;

1 adet 400 gr deniz levreği

1 büyük bahçe domatesi

1 adet biber

3 diş sarımsak

½ çay bardağı zeytinyağı

Maydanoz

Tuz

Yapılışı;

Güveç pişirme tabağını zeytinyağı ile yağlayıp 180 derece fırında 5 dakika bekletip, çıkaralım, bu işlem balığıın yapışmamasını sağlar, fileto olarak ayırdığımız balığı ikiye

bölüp tabağa yerleştirelim, sarımsağı tuz ve zeytinyağı ile dövüp 1 adet iri domatesi rendeleyerek, tuz ve  sarımsaklarla beraber  ilave edip karışımımızı hazırlayalım. Sosu balığın üzerinde gezdirelim, bir-iki diş bütün sarımsak, bir küçük domates bir biberi garnitür olarak ekleyip, 180 derece fırınımızda 20-25 dakika kadar pişirelim. Üzerine maydanoz serperek servis yapabiliriz.