YUKARI

Karides Güveç

Geri
 

Malzemeler;

½ kg karides

1 kuru soğan

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 adet biber

2 adet taze soğan

2 adet domates

250 gr tulum peyniri

Tuz, karabiber

Yapılışı;

Kaynar suda 5 dakika haşladığımız karidesleri ayıklıyoruz Kuşbaşı doğradığımız soğanları bir tatlı kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteliyoruz, ardından sarımsakları ve biberleri sotelemeye devam ediyoruz, karidesleri de ilave edip biraz kavurup tuz ve karabiberini ekliyoruz. Ardından domatesleri de ilave edip domatesler suyunu salana kadar pişiriyoruz. Karidesli harcımızı güveç kabına alıp, üzerine rendelenmiş tulum peynirimizi gezdirip, 200 derece fırında peynir eriyene kadar pişirip sıcak olarak servisini yapıyoruz.