YUKARI

Kalburabastı Tatlısı

Geri
 

Malzemeler:


300 Gr tereyağı
2,5 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Paket kabartma tozu
300 Gr ceviz
1 Adet yumurta
2,5 Yemek kaşığı yoğurt
3 Su bardağı un
Şerbet için:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
½ limon suyu


Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri orta ateşte kaynatıyoruz kaynayınca
limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz, bir taşım daha kaynatıp soğumaya
alıyoruz. Eriyen tereyağımızı, zeytinyağı, un, yoğurt, yumurta ve
kabartma tozunu yoğurup hamurumuzu elde ediyoruz, Hamurdan yuvarlak
parçalar koparıp avucumuzda yassı hale getirip içine cevizlerimizi koyup
kapatalım ve rende yardımı ile üzerine şekil verelim. Yağladığımız fırın
tepsisine dizip 200 derecede kızarana kadar fırınlayalım. Ve üzerine soğuk
şerbetimizi gezdirelim.