YUKARI

Kakavya

Geri
 

Malzemeler;

İsteğe göre herhangi 1 kg balık

1 adet kuru soğan

1 adet domates

1 adet biber

1 su bardağı zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı;

Ayvalık’taki balıkçıların, balığa çıktıklarında kendileri için ayırdıkları balık çeşitlerinden teknede yaparak yedikleri bir yemektir. Balıklar ayıklanarak,  yıkanır. Tencereye zeytinyağı ile doğranmış soğanlar katılıp çok az kavrulur, doğranan domates, biber, ve balıklar tencereye konup üzerine bir bardak su ve kalan zeytinyağı ilave edilip, orta ateşte 20 dakika pişirilir.