YUKARI

Balıklı Bamya

Geri
 

Malzemeler;

½ kg bamya

½ kg kırlangıç balığı

3 adet domates

1 adet kuru soğan

1 salkım koruk

3 adet biber

3 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, tane karabiber

Yapılışı;

Yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım. İçerisine yemeklik doğradığımız biber, domates, koruk ve bamyaları ilave edip 15 dakika pişirelim. Diğer yandan başka bir tencerede balığımızı 5 Dakika haşlayıp kılçıklarını alarak küp küp doğrayalım. 200 derecede ısıttığımız fırın  tepsisine önce balıklarımızı ve defne yapraklarını, tane karabiberleri, bamyaları ve daha sonra bir miktar koruk serpiştirelim. Balığın haşlama suyundan yarım çay bardağı katıp 20 dakika fırınladıktan sonra servis yapabiliriz.