YUKARI

Balıkçı Böreği

Geri
 

Malzemeler;

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

Kalamar, sübye, ahtapot ayakları

7-8 adet midye

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber,

1 diş sarımsak

1 su bardağı zeytinyağı, tuz

 

 

Yapılışı;

Bir bardak süt, 3 kaşık un ve bir yumurtayı çırparak krep hamurumuzu hazırlıyoruz. Çırptığımız krep karışımını yağsız tavada pişiriyoruz. Bir tavada zeytinyağında doğradığımız bir diş sarımsak, küçük doğradığımız kırmızı ve yeşilbiberleri soteleyip  7-8 adet midye, kalamar, ahtapot, sübye ayaklarını da doğrayıp pişiriyoruz. Soğuyan krebe bu malzemeyi sarıp, önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.